Forum MAZURY.INFO.PL

[<|Tobo]

Maćku - a jak myślisz z tymi dzikami "miejskimi? Może coś być na rzeczy w moich domysłach?

[~maciek 24]

Tomek dzik jest dziki dzik jest zły....ale nie jest głupi jak w mieście ma spokój bo tylu obrońców natury to po co mu użerać się z chłopami o kukurydzę

[~Tupi]

[~maciek 24]

Super potrzeba mi dwóch wspólników ,czytając posty Emila byłby dobrym technologiem produkcji a Tupi patrząc na lokalizację zająłby się dystrybucją jak się sprężymy to na WRF zorganizujemy catering .

[~Emill`76]

[~Kswitalski]

[~maciek 24]

Nie wiem Emil co właściwie miałeś na myśli mówiąc o nietkniętym genetycznie prosiaku bo tak jak kolega z Krakowa zauważył trzeba by się było cofnąć do dzika i tu kółko się zamyka . pytanie do kolegi z Krakowa czy to szkoła prof. Bielańskiego? pozdrawiam Maciek

[~Emill`76]

[~maciek 24]

Emil myślę .że czystej rasy puławskiej tej z lat 70 tych już nie zdobędziesz ja jeszcze pamiętam kiedy mój tata hodował te świnie 130 kg sztuka miała słoninę na grzbiecie na szerokość ręki w latach 80-90 tych zaczęto wprowadzać system EUROP oceny mięsności i dolew krwi puławskiej był bardzo niepożądany wiesz o co chodzi obecnie ta rasa wraca do łask jednak została uszlachetniona słonina mniejsza ale pozostała pożądana cecha , tłuszcz międzymięśniowy ,o rasie złotnickiej pstrej i złotnickiej białej wiem niewiele słyszałem ,że są nawet lepsze od puławskiej jeśli chodzi o walory kulinarne myslę .ze obecne rasy poza rasami pietrain , belgijska zwisłoucha są dobrymi zarówno do hodowli jak i konsumpcji a o walorach kulinarnych głównie decyduje żywienie szczególnie w końcowym etapie tuczu.

[~Emill`76]

[~plitkin]

[~Emill`76]

[~plitkin]

Czytamy etykiety, tylko co z tego? Nie dość, żęe tych etykiet nie rozumiemy to i nie wszystko z nich wyczytamy. Nie wyczytamy z nich, na przykład tego, że jemy mięso z genetycznie modyfikowanych świń. Nie wyczytamy, że ten łosoś napchany jest barwnikami i antybiotykami na etapie hodowli (czyli do samego produktu niczego nie dodali, bo dodali to na etapie życia łososia). Nie wyczytamy z etykiet, że ryby z Bałtyku zawierają metale ciężkie. Ani tego, że konsumpcja poszczególnych składników chemicznych (konserwantów) powinna być ograniczona - czyli nie powinniśmy wsuwać samych przetworów. Nie wyczytamy też, że jabłka były tryskane 2 dni przed zbiorem zamiast min. 2 tygodnie. Nie sprawdzimy zawartości azotynów i azotanów.

Choć rzeczywiście, również obserwuję, że coraz więcej osób stara się kupować lepsze rzeczy. Też uważam, że rynek spożywczy miał już swój dół jakościowy i teraz jest w fazie odbicia, szukając jakiejś kolejnej równowagi.

[<|Tobo]

Nie znam się na mięsach, jednak wędlina tzw."sklepowa" jest u mnie ostatecznością, wiadomo, nie da rady uniknąć (urlop, imprezy, wizyty), ale eliminujemy jak się da. Sam jeszcze nie wędzę, ale może zacznę, do tej pory samodzielnie tylko piekłem i z szynkowaru.
I najzdrowsze mięso jak usmażone to już nie jest zdrowe, nie tylko surowiec ważny, ale i jak przygotowywany.

[~szuwarek13]

Wczoraj u mnie po lesie biegała banda 29 chłopa w moro(stara gadała) pewnie szukali padniętych dzików , bo coś ostatnio czytałem że wojsko ma w tym pomagać?

[~maciek 24]

Prosłbym administratora żeby nie ograniczał czasu na pisanie postów pisałem , pisałem a kiedy chciałem wysłać wszystko przepadło .

[~Emill`76]

[zenek]

[~maciek 24]

mam chwilę więc przynajmniej jednemu odpowiem Wiktor ja póki co oświni genetycznie modyfikowanej nie słyszałem ,przynajmniej na potrzeby hodowli a żywność i pasza modyfikowana genetycznie jest np. kukurydza, soja lecz świń karmionych tą paszą nie możemy nazwać świńmi modyfikowanymi genetycznie bo nie było tam ingerencji człowieka w ich strukturę genomu .praca hodowlana czyli krzyżowanie różnych ras to nie modyfikowanie genetyczne. Zgadzam się że informacja o zawartości antybiotyków herbicydów itp. jest ogólnie mówiąc umowna. wieczorem powiem wam o ciekawszym preparacie który może być w mięsie wieprzowym a jego wpływ na stosunki damsko -męskie nie wydaje się być obojętny

[~darkor54]